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乌鲁木齐拼团购房111群（164）
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乌市的吃货们，这些老字号都吃过吗？
乌鲁木齐的吃货们?这些老字号都吃过吗?5月13日记者从乌鲁木齐市商务局(粮食局)了解到：今年又新增加了7家餐饮老字号。
这7家餐饮老字号分别是：吴佳米粉、博盾、湘川餐饮、顺萍食府、鑫都大酒楼、贵军烧鹅、开帝锐抓饭。“吴佳拌米粉和开帝锐抓饭我都吃过，吴佳米粉的拌米粉特别好吃，开帝锐的碎肉抓饭不错。”乌鲁木齐市市民朱兴华说。
乌鲁木齐老字号餐饮评选的起步条件是：经营年限应达到25年以上。此外这些餐饮店应拥有商标所有权和使用权，餐饮店传承了独特的技艺和服务;有着良好信誉，得到广泛的社会认同和赞誉;而且经营状况良好，具有较强的可持续发展能力等。
2014年，乌鲁木齐评出首批餐饮老字号，总共有12家，包括益天洋商务酒店、百花村酒店、吾吾子羊羔肉、“安老太”新疆第一碗、北园香饭店、霍德烤鸭店、美食家大酒店、魏家羊羔肉、李氏饭馆、马桂莲姐妹凉皮、四十九丸子汤、姚老三。
加上首批评选的餐饮老字号，目前乌鲁木齐餐饮老字号总数已达到19家。
乌鲁木齐饮食服务行业协会会长张元松表示：老字号是乌鲁木齐这座城市的记忆和名片，也是乌鲁木齐这座城市的“根”与“魂”。与此同时，这些老字号又以其悠久的历史、厚重的文化，承担起历史文化承载者和体现者的使命，成为新疆地域特色及文化传统的表征与注脚。
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